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鲤鱼汤的做法大全,鲤鱼汤的功效和作用
发布时间:2020-10-17 23:03编辑:网站编辑阅读:( )字号: 大 中 小
鲤鱼汤是一道非常美味的家常菜,做法简单,健康美味。你知道鲤鱼汤的功效和作用吗?鲤鱼汤的做法大全,鲤鱼汤要煮多久?鲤鱼汤下奶吗?鲤鱼汤的好处与坏处。
鲤鱼汤的原料:
鲜鲤鱼一条,生姜5克,葱白2根,荜拨、花椒各2.5克,香菜、料洒、醋、盐,海鲜菇和豆腐,青菜等适量。

鲤鱼汤的做法:
1、鲤鱼洗净,鱼身上斜切几个口,

2、煎之前用一片生姜擦一下锅,煎的时候不粘锅

3、厨房纸巾将鱼身上的水吸干再晾一会,没有厨房纸巾就拍点干淀粉或干面粉也可以,有水下锅容易溅油,热锅凉油鱼下锅煎成两面金黄色

4、将煎好的鱼放在汤锅里,放葱姜

5、倒入开水(必须是滚开的水),比图上水再多点儿,没过鱼,加两勺料酒

6、先中大火十分钟,再中小火15分钟,快熟的时候可以加一些白色的海鲜菇和豆腐,再随意扔进几根青菜,连菜都不用炒了

7、熬好之后盛到盖碗里放点香菜,白胡椒和一点盐,我大多时候只放一点盐,超级鲜美!熬鱼汤不超过半小时的话,鱼肉也不会柴,捞出来浇点生抽直接吃。
鲤鱼汤的功效和作用:
鲤鱼汤具有健脾和胃、下气利 水、通乳安胎、益智健脑、降低血脂、保护眼睛、延缓衰老的功效,可辅助治疗胃痛、反 胃、黄疸、脾胃虚弱、食少乏力、泄泻、水湿肿满、小便不利、脚气、咳嗽气逆、腹胀、产 后乳汁不通、乳汁稀少、夜盲症、视力减退、高血脂等病症。
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